مدیرعامل زنجیره یکپارچه تولید گوشت مرغ پگاه جهان‌نما با تأکید بر نقش این صنعت در تأمین امنیت غذایی و اشتغال‌زایی، تأمین سرمایه در گردش و ثبات در سیاست‌گذاری‌های اقتصادی را از مهم‌ترین الزامات پایداری تولید دانست و از ظرفیت این مجموعه برای توسعه فعالیت‌ها و افزایش اشتغال در استان گلستان خبر داد.
به گزارش هدف گلستان به نقل از روابط عمومی زنجیره یکپارچه تولید گوشت مرغ جهان‌نما، نشست خبری مهندس حمید سلیمانی، مدیرعامل این مجموعه، با حضور حصارکی، معاون اجرایی زنجیره و جمعی از خبرنگاران و اصحاب رسانه استان گلستان برگزار شد.
از تولید خوراک طیور تا عرضه محصول نهایی
سلیمانی در این نشست با تشریح روند شکل‌گیری و توسعه جهان‌نما از سال ۱۳۸۶ اظهار کرد: این مجموعه فعالیت خود را در حوزه تولید خوراک طیور آغاز کرد و با توسعه تدریجی زیرساخت‌ها، حلقه‌های مختلف زنجیره شامل مرغ مادر، جوجه‌کشی، پرورش مرغ گوشتی، کشتار، قطعه‌بندی و توزیع را گسترش داد.
وی با اشاره به گستره فعالیت‌های مجموعه گفت: جهان‌نما حدود ۹۰۰ نفر اشتغال‌زایی دارد و محصولات خود را در استان گلستان و چندین استان دیگر کشور توزیع می‌کند. به گفته وی، سهم این مجموعه از بازار گوشت مرغ کشور حدود ۲.۲ درصد است.
مدیرعامل جهان‌نما همچنین از تولید ماهانه حدود چهار تا پنج هزار تن خوراک طیور و کشتار روزانه حدود ۷۰ تا ۹۰ تن گوشت و محصولات مرتبط خبر داد و توسعه صادرات را از زمینه‌های پیش‌روی این زنجیره برشمرد.
سرمایه در گردش؛ مهم‌ترین مطالبه بخش تولید
سلیمانی نوسانات نرخ ارز، افزایش هزینه نهاده‌های تولید، دشواری تأمین سرمایه در گردش و تغییرات ناگهانی مقررات را از جمله چالش‌های صنعت طیور عنوان کرد و گفت: تولیدکننده برای ادامه فعالیت و حفظ اشتغال، به شرایط قابل پیش‌بینی و امکان تأمین منابع مالی متناسب با هزینه‌های تولید نیاز دارد.
وی با تأکید بر ضرورت برخورداری تولیدکنندگان از سود معقول افزود: زیان‌ده شدن واحدهای تولیدی می‌تواند به کاهش جوجه‌ریزی، افت تولید و از دست رفتن فرصت‌های شغلی منجر شود؛ ازاین‌رو، سیاست‌گذاری بازار باید به‌گونه‌ای باشد که هم استمرار تولید تضمین شود و هم مصرف‌کننده به محصول مورد نیاز خود دسترسی داشته باشد.
مدیرعامل جهان‌نما همچنین بر اهمیت برنامه‌ریزی منسجم برای تنظیم بازار و فراهم کردن زمینه صادرات پایدار تأکید کرد و تغییرات مقطعی مقررات صادراتی را از عوامل افزایش ریسک و دشوار شدن برنامه‌ریزی برای تولیدکنندگان دانست.
حصارکی: قیمت مرغ متأثر از هزینه نهاده‌ها و روند جوجه‌ریزی است
حصارکی، معاون اجرایی زنجیره، نیز در این نشست با تشریح برخی ابعاد اقتصادی و اجرایی صنعت طیور، توضیح داد که قیمت مرغ تابع مجموعه‌ای از عوامل به‌هم‌پیوسته است و آثار تغییرات در هزینه نهاده‌ها و میزان جوجه‌ریزی، بلافاصله در بازار نمایان نمی‌شود. وی با اشاره به وابستگی بخش مهمی از نهاده‌های تولید، از جمله ذرت و سویا، به واردات و تغییرات نرخ ارز، تأکید کرد که هزینه‌های تولید و میزان عرضه در دوره‌های بعدی بر قیمت نهایی مرغ اثر می‌گذارند. به گفته وی، میزان جوجه‌ریزی انجام‌شده در هفته‌های گذشته نیز در تعیین حجم عرضه و شرایط بازار نقش مهمی دارد.
معاون اجرایی جهان‌نما در بخش دیگری از توضیحات خود به اهمیت رعایت زنجیره سرد در حفظ کیفیت و ماندگاری گوشت مرغ پرداخت و گفت که پس از کشتار، کاهش سریع دما و نگهداری محصول در شرایط مناسب، از عوامل مهم کنترل رشد میکروبی و حفظ کیفیت محصول است. وی همچنین بر ضرورت توجه به فرآیندهای کنترل کیفیت و رعایت الزامات بهداشتی در مراحل تولید و عرضه تأکید کرد؛ موضوعی که در کنار مدیریت هزینه‌ها و هماهنگی حلقه‌های مختلف زنجیره، در حفظ کیفیت محصول و اعتماد مصرف‌کننده اهمیت دارد.
توسعه اشتغال؛ چشم‌انداز پیش‌روی جهان‌نما
سلیمانی با اشاره به ظرفیت‌های انسانی و تولیدی استان گلستان، تأمین سرمایه در گردش و تسهیل مسیر سرمایه‌گذاری را از الزامات توسعه فعالیت‌های مجموعه عنوان کرد و از آمادگی جهان‌نما برای افزایش اشتغال در صورت فراهم شدن شرایط لازم خبر داد.
در پایان این نشست، خبرنگاران و اصحاب رسانه پرسش‌های خود را درباره ظرفیت‌های تولیدی، وضعیت بازار، صادرات، اشتغال و موانع پیش‌روی صنعت طیور مطرح کردند و مدیرعامل و معاون اجرایی مجموعه به این پرسش‌ها پاسخ دادند.
